Nugget Sayur - Adalah salah satu makanan yang dibuat dari bahan baku sayur - sayuran, tepung - tepungan dan beberapa tambahan bumbu lainnya dengan cara dihaluskan terlebih dulu. Sebelum dibentuk, bahan dicampur dan diaduk menjadi adonan yang menyatu dan lembut.
Jika kita lihat dari segi rasa memang banyak sekali variasi nugget ini, seperti resep nugget kentang, nugget ayam, nugget tahu, resep nugget daging sapi dan masih banyak lagi yang tidak sempat kami sebut satu - persatu disini :)
Nah, untuk resep dan cara membuat nugget sayur spesial, yuk kita intip bahan apa saja yang digunakan untuk membuat nugget berikut ini.
Bahan Nugget Sayur
- 100 gr Bayam, haluskan
- 100 gr Udang, haluskan
- 100 gr Wortel, diparut halus
- 2 Butir Telur Ayam
- 100 cc Santan
- 2 sdt Garam
- 50 gr Tepung Sagu
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis nugget
- 1 Butir Telur Ayam, kocok lepas
- 100 gr Tepung Roti
Bumbu nugget , Haluskan
- 3 Butir Bawang Merah
- 1 Siung Bawang Putih
- 1 sdt Parutan Jahe
Pelengkap nugget
- Saus tomat atau Mayonaise
Cara Membuat Nugget Sayur Enak
- Siapkan wajan , lalu masukkan sayur dan udang halus, tepung sagu, garam, telur, santan, merica dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk lagi sampai merata.
- Tuang adonan ke dalam wajan datar tahan panas (jangan lupa diolesi dengan minyak goreng pada bagian dalam wajan) lalu kukus 20 menit, angkat dan dinginkan disuhu ruangan.
- Selanjutnya, potong dengan ukuran sesuai selera bunda, setelah dipotong, celupkan ke dalam kocokan telur dan baluri dengan tepung roti.
- Masukkan dalam freezer dan diamkan selama 2 jam.
- Keluarkan, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Letakkan nugget sayur dalam piring cantik.
- Nugget pun siap disantap dengan kentang goreng dan saus kesukaan anda.
0 comments:
Post a Comment